Coronilla S.A. es una compañía de origen familiar con más de 30 años de existencia. Fue fundada en 1972 por el visionario empresario Boliviano-Alemán Don Guillermo Wille.

La empresa creció rápidamente convirtiéndose en una de las empresas líderes en el rubro de la fabricación de fideos y pastas tradicionales en el mercado boliviano, llegando a abarcar un 18% del mercado nacional.

En 1996 llega el final de un ciclo para Coronilla, por la drástica disminución de los márgenes de contribución de las pastas tradicionales en el mercado local, debido principalmente a la competencia desleal y contrabando, los accionistas apuestan entonces por el cambio en la compañía. Martha E. Wille asume el liderazgo de éste cambio y trabajando en base a las ventajas competitivas del país y a las habilidades de la gente en Coronilla, se desarrollan productos novedosos usando como materia prima la quinua, la cañawa y el arroz, logrando así un producto orgánico y libre de gluten, que se convierte en una excelente opción alimenticia para los enfermos celíacos.

El compromiso de Coronilla con el medio ambiente, la lleva a fomentar la producción orgánica de éstos cereales y se convierte en la primera empresa en Bolivia dedicada a la industrialización de cereales andinos con certificación orgánica abriendo nuevas oportunidades a las exportaciones no tradicionales del país. Coronilla logra la certificación de agro procesador orgánico certificado por IMO control de Suiza bajo la norma Europea y NOP de Norteamérica. A partir del año 2001, Coronilla implementa un sistema HACCP en sus operaciones.

La política de respeto al medio ambiente, y la avanzada conciencia social de la compañía, le permiten, en 1997 iniciar sus exportaciones al mercado solidario Europeo. El año 2003, luego de intensos esfuerzos, Coronilla inicia sus exportaciones a EEUU. Coronilla nació como una sociedad de responsabilidad limitada y en 2002 se convirtió en una Sociedad Anónima.