El Comercio Justo surge como una alternativa a las desequilibradas prácticas del comercio internacional y busca desarrollar nuevos mecanismos, que permitan a las poblaciones más desfavorecidas de los países del Sur fortalecer su posición en el mercado y emprender un desarrollo más autónomo. Los criterios fundamentales para poder hablar de comercio justo son los siguientes:

• Condiciones de trabajo dignas
• Igualdad hombre-mujer (en acceso al trabajo, condiciones del trabajo, salario, oportunidades)
• Ninguna forma de explotación infantil
• Respeto al Medio Ambiente
• Respeto al consumidor ofreciédole productos de calidad
• Relaciones comerciales a largo plazo
• Prefinanciamiento con los proveedores

Coronilla cumple con todos estos criterios, y es actualmente un miembro activo del comercio justo.