La agricultura ancestral en Bolivia tiene una tradición de más de 2.000 años que se mantiene en muchos lugares invariable hasta la actualidad. Sistemas de Rotación de cultivos, selección de variedades, sofisticados sistemas de riego, manejo de compost, fertilizantes naturales, planeamiento agrícola a largo plazo y manejo comunitario de la tierra, son términos que constituyen una gran parte de los principios básicos de los movimientos ecológicos, son costumbres profundamente arraigadas en la agricultura de Bolivia y los países andinos en general.

Cuando los Españoles llegaron a América se encontraron con culturas de expertos agricultores, que habían desarrollado una verdadera ciencia de manejo de tierra y producción, donde el concepto de la vida en armonía con la naturaleza estaba y continua hoy fuertemente arraigado. A diferencia de otras culturas colonizadas en el mundo, los Aimaras y Quechuas se mantuvieron con sus costumbres e identidad durante y después de la colonización. Bolivia es uno de los países más aptos para la práctica de la agricultura ecológica. Cuenta con diferentes ecosistemas desde los 800 hasta los 5.000 m sobre el nivel del mar y estos permiten producir cultivos de diferentes productos en escalas adecuadas para la producción ecológica. Las tierras arables y los cultivos permanentes solo alcanzan en la actualidad al 6 % de la superficie agrícola total, el 94 % restante es tierra no utilizada y con gran potencialidad para la agricultura ecológica pues se trata de terrenos vírgenes.

Debido al aumento sostenido en la demanda mundial por alimentos orgánicos, nosotros creemos muy firmemente que el futuro agrícola de   Bolivia debe ser la producción ecológica, y que la creación de empresas orientadas a la industrialización de este tipo de productos es para nuestro país una oportunidad real para salir de la pobreza.