Die Diät eines Coeliacuskranken ist sehr eingeschränkt. Er muss sich in seinen Essgewohnheiten auf natürliche Lebensmittel wie Gemüse, Fleisch, Fisch, Eier, Früchte, Salate und glutenfreie Getreidesorten wie Reis und Mais beschränken.

Die Coeliacuskranken reagieren negativ auf das Glutenprotein. Wenn sie es zu sich nehmen, können ernsthafte Verdauungstörungen auftreten, die einen Proteinmangel und sehr gefährliche Nebenwirkungen hervorrufen können.

Da die Quinoa ein glutenfreies Getreide ist, bietet sie eine ausgezeichnete Ernährungsalternative für Menschen mit diesem Problem, weil sie einen hohen Nährwert aufweist.

Coronilla ist ein ausgewiesener Verarbeiter organisch angebauter Getreidesorten, der sich auf Andengetreide (Quinoa, Cañawa) spezialisiert hat und in dessen Unternehmen keinerlei Rohstoffe verarbeitet werden, die das Glutenprotein enthalten. Das Unternehmen bietet dem Kunden eine vollständige Palette glutenfreier Teigwaren, deren Textur und Geschmack den tradiitionellen Teigwaren sehr ähnlich ist. Wir bieten auch eine Vielzahl an süssen und salzigen Snacks unterschiedlicher Formen und Geschmacksrichtungen mit der Garantie eines Cooronillaerzeugnisses, dem unverwechselbaren Gütesiegel, das dem Kunden mit Coeliacusproblemen Sicherheit gibt.