Der faire Handel entsteht als Alternative zu den unausgewogenen Praktiken des internationalen Handels. Dabei sollen neue Mechanismen entwickelt werden, die es den benachteiligten Bewohnern der Länder des Südens ermöglichen, ihre Position auf dem Markt zu stärken und eine autonomere Entwicklung anzustreben. Die grundlegenden Kriterien für einen fairen Handel sind folgende:

• Würdige Arbeitsbedingungen
• Gleichheit zwischen Mann und Frau (in Bezug auf Arbeitsmöglichkeiten, Gehalt, Chancen)
• Keine Ausbeutung der Kinder
• Umweltschonung
• Respektierung des Kunden durch Angebot von Qualitätsprodukten
• Langfristige Handelsbeziehungen
• Vorfinanzierung mit den Lieferanten

Coronilla hält alle diese Kriterien ein und ist gegenwärtig Mitglied des Fairen Handels.